BOLETÍN DE NOTICIAS DE LA PROFESIÓN y EDUCACIÓN TURÍSTICA
2009 - 22
SE ACERCA LA FECHA PARA PRESENTAR PONENCIAS QUE SERÁN ARBITRADAS PARA EL CONGRESO NACIONAL DE EDUCACIÓN TURÍSTICA CONAET-AMESTUR, BAJA CALIFORNIA 2009
TURISMO - HOTELERÍA - GASTRONOMÍA - HOSPITALIDAD - ADMINISTRACIÓN DE INSTITUCIONES - TURISMO ALTERNATIVO Y ANIMACIÓN
Del miércoles 7 al sábado 10 de octubre próximos se llevará a cabo la cuarta versión anual del congreso que organizan conjuntamente este Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística y la Asociación Mexicana de Escuelas Superiores de Turismo, en las ciudades de Tijuana y Ensenada; las convocatorias a presentar ponencias se publicaron hace 1 mes y se acerca la fecha límite para enviarlas.
Para conocer las CONVOCATORIAS, favor de dar CLICK AQUI.
ACTUALIZACIÓN DEL FORMATO DE AUTOESTUDIO PARA LICENCIATURAS
El pasado jueves 18 de junio se realizó la XXV Reunión del Comité de Acreditación del CONAET, en la cual se actualizó y mejoró el formato de autoestudio que se aplica para evaluar los programas educativos de licenciatura.
Para conocer el nuevo documento, vigente a partir de ese día, dar click aquí.
NUEVO DOCTORADO DE LA U. AUT. DE GUERRERO
La Universidad Autónoma de Guerrero, en alianza con la Université de Versailles Saint Quentin en Yvelines ofrece los programas de posgrado de Maestría en Desarrollo Turístico y de Doctorado en Turismo.
¿SE PUEDE ESCOGER ENTRE DOS DISTINTOS ORGANISMOS ACREDITADORES?
Los organismos reconocidos por COPAES para realizar procesos de evaluación con fines de acreditación a nivel superior son 26; uno por cada tipo de disciplina, ciencia o área académica, salvo los de Derecho -que son dos, por el número tan alto de Programas Educativos en dicha disciplina-; en caso de que una carrera quiera someterse a un organismo distinto al naturalmente dirigido a su área, necesita forzosamente solicitar la anuencia del Director General de COPAES, el Doctor Javier de la Garza Aguilar, el único facultado para dar dicha autorización.
Cabe señalar que COPAES envía anualmente a cada organismo reconocido un listado de programas educativos registrados ante la SEP, que conforman el universo total por área, ciencia o disciplina académica, por lo que está muy bien definido el ámbito de competencia de cada organismo reconocido. En caso de que un Programa Educativo forme parte del universo de un organismo acreditador y quiera elegir a otro para realizar la evaluación, COPAES tiene la última palabra y en tal caso, extenderá una constancia firmada por el Director General dando su autorización para ello, lo que da certidumbre y orden al Sistema Nacional de Evaluación y Acreditación del país.
La reunión de expertos en la materia se realizó en Palma de Mallorca del 16 al 19 de marzo de 2009, por invitación de la Fundación Cátedra Iberoamericana de la Universidad de las Islas Baleares, en la que tendrá su sede la Red.
La red tiene carácter iberoamericano y en ella se concibe el turismo como un fenómeno multidisciplinar que recoge desde gestión turística a todos aquellos campos relacionados: legislación, arquitectura, ocio, desarrollo regional, etc.
La red estará formada por cuatro elementos: personas: expertos académicos, de instituciones y de empresas; instituciones: universidades, gobiernos, municipalidades; empresas: turísticas y de servicios al turismo y entidades: fundaciones, asociaciones profesionales, ONGs. y otras redes ya existentes.
Para mayores informes contactar a María Vandam de la Universidad Kennedy de Argentina.
POSGRADOS EN EL ÁREA DE TURISMO DE LA UAEM
La Universidad Autónoma del Estado de México .pionera en la educación superior del área del turismo a nivel latinoamericano- anuncia su convocatoria de posgrados, a saber:
Especialidad en Docencia en Turismo (100% virtual) ver AQUÍ
Especialidad en Administración de Empresas Turísticas (en el padrón de CONACYT) ver AQUÍ
Maestría y Doctorado en Estudios Turísticos (con varias líneas de investigacíón a abordar) ver AQUÍ
LA ESCUELA DE GASTRONOMÍA MEXICANA
Esta institución de reciente creación y bajo la batuta del prestigiado y amigo Yuri de Gortari, está muy activa y cuenta con un amplio programa de educación continua (CLICK)
Así mismo, organiza el Congreso Iberoamericano 2009 "Cocina Tradicional: Patrimonio Cultural de los Pueblos" en agosto (ver información AQUÍ)
ORGULLO PARA MÉXICO: EXISTE UN PREMIO "NOBEL" DE ECOLOGÍA.
Y este año lo ha ganado Jesús León Santos, de 42 años, un campesino indígena mexicano que lleva realizando, en los últimos 25 años, un excepcional trabajo de reforestación en su región de Oaxaca, México. El nombre es "Premio Ambiental Goldman"
Fue creado en 1990 por dos generosos filántropos y activistas cívicos estadounidenses Richard N. Goldman y su esposa Rhoda H. Goldman. Consta de una dotación de 150.000 USD ($2,154,000 M.N.) y se entrega cada año, en el mes de abril, en la ciudad de San Francisco, California (Estados Unidos). Hasta ahora ha sido otorgado a defensores del medioambiente de 72 países. En 1991, lo ganó la africana Wangari Maathai, quien luego obtuvo el Premio Nobel de la Paz en 2004.
A Jesús León Santos se lo han dado porque, cuando tenía 18 años, decidió cambiar el paisaje donde vivía en la Mixteca alta, la "tierra del sol". Aquello parecía un panorama lunar: campos yermos y polvorientos, desprovistos de arboleda, sin agua y sin frutos. Había que recorrer grandes distancias en busca de agua y de leña. Casi todos los jóvenes emigraban para nunca regresar, huyendo de semejantes páramos y de esa vida tan dura.
Con otros comuneros del lugar, Jesús León se fijó el objetivo de reverdecer los campos. Y decidió recurrir a unas técnicas agrícolas precolombinas que le enseñaron unos indígenas guatemaltecos para convertir tierras áridas en zonas de cultivo y arboladas.
¿Cómo llevar el proyecto a cabo? Haciendo revivir una herramienta indígena también olvidada: El tequio, el trabajo comunitario no remunerado. Reunió a unas 400 familias de 12 municipios, creó el Centro de Desarrollo Integral Campesino de la Mixteca (Cedicam), y juntos, con recursos económicos limitadísimos, se lanzaron en la gran batalla contra la principal culpable del deterioro: la erosión.
En esa región Mixteca existen más de 50.000 hectáreas que han perdido unos cinco metros de altura de suelo desde el siglo XVI. La cría intensiva de cabras, el sobre pastoreo y la industria de producción de cal que estableció la Colonia deterioraron la zona. El uso del arado de hierro y la tala intensiva de árboles para la construcción de los imponentes templos dominicos contribuyeron definitivamente a la desertificación.
Jesús León y sus amigos impulsaron un programa de reforestación. A pico y pala cavaron zanjas-trincheras para retener el agua de las escasas lluvias, sembraron árboles en pequeños viveros, trajeron abono y plantaron barreras vivas para impedir la huida de la tierra fértil.
Todo eso favoreció la recarga del acuífero. Luego, en un esfuerzo titánico,plantaron alrededor de cuatro millones de árboles de especies nativas, aclimatadas al calor y sobrias en la absorción de agua.
Después se fijaron la meta de conseguir, para las comunidades indígenas y campesinas, la soberanía alimentaria.
Desarrollaron un sistema de agricultura sostenible y orgánica, sin uso de pesticidas, gracias al rescate y conservación de las semillas nativas del maíz, cereal originario de esta región. Sembrando sobre todo una variedad muy propia de la zona, el cajete, que es de las más resistentes a la sequía. Se planta entre febrero y marzo, que es allí la época mas seca del año, con muy poca humedad en el suelo, pero cuando llegan las lluvias crece rápidamente.
Al cabo de un cuarto de siglo, el milagro se ha producido. Hoy la Mixteca alta está restaurada. Ha vuelto a reverdecer. Han surgido manantiales con más agua. Hay árboles y alimentos. Y la gente ya no emigra..
Actualmente, Jesús León y sus amigos luchan contra los transgénicos, y siembran unos 200.000 árboles anuales...Cada día hacen retroceder la línea de la desertificación.
Con la madera de los árboles se ha podido rescatar una actividad artesanal que estaba desapareciendo : la elaboración, en talleres familiares, de yugos de madera y utensilios de uso corriente.
Además, se han enterrado en lugares estratégicos cisternas de ferrocemento, de más de 10.000 litros de capacidad, que también recogen el agua de lluvia para el riego de invernaderos familiares orgánicos..
El ejemplo de Jesús León es ahora imitado por varias comunidades vecinas, que también han creado viveros comunitarios y organizan temporalmente plantaciones masivas.
En un mundo donde las noticias, con frecuencia, son negativas y deprimentes, esta historia ejemplar ha pasado desapercibida.
ESCRIBIÓ: RAFAEL GUTIÉRREZ NIEBLA. JUNIO 2009, MÉXICO.
LLAMADO A PROGRAMAS EVALUADOS CON NIVEL 1 DE CIEES
Con la finalidad de dar cumplimiento a la directiva de COPAES para apoyar la meta sectorial del Plan Nacional de Educación 2006-2012 a nivel federal, que indica que se llegue a final de sexenio a contar con el 60% de la matrícula cursando programas de calidad en educación superior, se hace un llamado a aquellos programas educativos que aún no hayan establecido contacto con CONAET para que conozcan el proceso de evaluación con fines de acreditación en el área del turismo, en sus cinco perfiles de egreso.
Para mayor información, dirigirse a presidencia@conaet.net
POSGRADOS DE LA UP
La Universidad Panamericana ofrece una serie de programas de posgrado en el área de Educación y Pedagogía:
Especialidad en Aprendizaje para el siglo XXI (CLICK)
Especialidad en Dirección de Instituciones Educativas (CLICK)
UNIVERSIDAD DEL CARIBE (CANCÚN): ESPECIALIDAD EN GESTIÓN E INNOVACIÓN EN LA INDUSTRIA GASTRONÓMICA
La Universidad del Caribe, cuyas licenciaturas del área del turismo y gastronomía están acreditadas por CONAET, ofrece el programa de Especialidad en Gastión e Innovación de la Industria Gastronómica, cuyas inscripciones están abiertas durante todo este año.
La Universidad Autónoma de San Luis Potosí convoca a concursar por la plaza de Profesor Investigador en su campus Huasteca, en el área de Turismo Sustentable.
Para conocer las bases de la convocatoria, dar CLICK
UN NUEVO DOCTOR MÁS EN EL ÁREA TURÍSTICA
El viernes 26 de junio, Domingo Gómez López obtuvo el grado de Dr. en Desarrollo Sustentable, con la tésis: "DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL A TRAVÉS DEL TURISMO RURAL EN LA COMUNIDAD LACANDONA, CHIAPAS: NUEVA PALESTINA, LACANJA CHANSAYAB Y FRONTERA COROZAL"; Domingo es Licenciado en Turismo y labora en la Universidad Intercultural de Chiapas como Director de la carrera de Turismo Comunitario.
POSGRADOS: CADA DÍA MÁS OFERTA Y DIVERSIFICACIÓN
Debido a la constante solicitud de información que se hace a CONAET sobre las opciones de estudios de posgrado y educación continua en el área turística y educación, desde 2006 se puso a disposición de las instituciones de educación superior de México una sección de la página de internet, que se puede consultar AQUI . Aquellas instituciones interesadas, pueden mandar la información a presidencia@conaet.net
ESTADÍSTICAS BÁSICAS DE LOS PROCESOS REALIZADOS POR CONAET
Educación turística en México:
Existen 472 PROGRAMAS DE EDUCACIÓN SUPERIOR en México (Licenciatura, Técnico Superior Universitario y Profesional Asociado) registrados ante la SEP.
Hay 77 distintos nombres para dichos Programas.
El 81% (381) de los 472 Programas son ofrecidos por instituciones privadas y el 19% (91) por instituciones públicas.
De esos 472 PE. (Lic./TSU/PA) con un estimado de matricula de 60mil alumnos (DGPPP SEP 2007), por perfil de egreso:
Planificación y desarrollo turístico (mezcla con Gestión Empresarial) 27% de la oferta educativa
Gestión empresarial turística 53%
Gastronomía 17%
Administración de instituciones/ Hospitalidad 1%
Turismo alternativo (de naturaleza, cultural, animación) 2%
Programas evaluados por CONAET en el periodo: 24 abril 2004 – 15 junio 2009.
•44 programas con procesos de evaluación concluidos (9% del universo total).
o33 programas han sido acreditados (75% de los evaluados), a saber:
18 de instituciones públicas
15 de instituciones privadas
14 del perfil Planificación y Desarrollo (con mezcla de Gestión Empresarial)
17 del perfil de Gestión empresarial
1 de Gastronomía
1 de Administración de Instituciones/Hospitalidad
30 son programas de licenciatura
3 son programas de TSU
o11 programas no acreditados (25% de los evaluados), a saber:
5 de instituciones públicas
6 de instituciones privadas
2 del perfil PyD (con mezcla GE)
6 del perfil de Gestión empresarial
1 de Gastronomía
2 de Turismo alternativo
9 son programas de licenciatura
2 son programas de TSU/PA
Junio- diciembre 2009
o14 procesos más en distintas etapas de evaluación.
o1 proceso internacional en Guatemala.
oAsesoría al gobierno de Costa Rica para crear el sistema nacional de acreditación de la educación turística.
oA nivel internacional el nombre de CONAET es Consejo para la Acreditación de la Educación Turística.
Planificación y desarrollo turístico (mezcla con Gestión Empresarial) 27% de la oferta educativa